식약처, 식품 알레르기 예방 가이드라인 배포

식품의약품안전처는 식품 섭취시 알레르기를 일으키는 것을 예방하기 위해 전국 일반음식점에 소비자 홍보 포스터를 배포한다고 2일 밝혔다.

 

포스터에는 알레르기 유발 가능성이 높은 원재료들을 제시해 소비자가 음식을 주문할 때 해당 정보들을 미리 확인할 수 있도록 했다. 또한 '식품 알레르기 바로 알기' 가이드라인을 배포해서 식품접객업체가 메뉴판, 진열표지판 등에 알레르기 유발물질에 대한 정보를 정확하고 손쉽게 자율 표시할 수 있도록 했다.

 

식약처 관계자는 "식품 알레르기는 치료방법이 없으며 이를 예방하는 유일한 방법은 알레르기 유발물질이 포함된 식품을 섭취하지 않는 것"이라며 "이번 포스터와 가이드라인을 통해 식품 알레르기가 줄어들기를 바란다"고 말했다. 

 

최원석 기자 [e-mail]

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