메뉴설정 홈 > 유통 > 전체 ①로봇이 음식 만드는 세상 푸드테크(Food Tech)가 식품산업의 미래 먹거리로 부상하면서 새로운 기술·기기 도입과 관련 사업 투자가 활발합니다. 푸드테크 영역은 사람 대신 주문을 받는 키오스크와 테이블 오더부터 음식을 만드는 로봇, 푸드 업사이클링까지 광범위합니다. 식품(Food)에 기술(Technology)을 접목한 푸드테크는 일상생활에도 깊숙이 들어오고 있습니다. 23일 식품·외식업계에 따르면, 최근 프랜차이즈 ... '딸기의 계절' 돌아왔는데…이상기후에 가격 고공행진 영역 확장하는 C커머스…토종 이커머스 '칼바람' 팥·고구마 생산량 감소…겨울철 간식 물가 '들썩' 최신기사 (푸드테크 시대)②"인력 아닌 AI 기반"…미래 성장성 주목 2024.12.23 15:00 우리나라 식품·외식 산업에서 주목해야 할 대표적 분야 중 하나는 바로 '푸드테크(Food-Tech)'입니다. 사실 식품·외식 업계는 전통 산업이라는 인식이 강하고 인력을 기반으로 ... (푸드테크 시대)③생태계 조성이 핵심…"일자리 감소 보완책도 절실" 2024.12.23 15:00 전문가들은 '푸드테크(Food-Tech)' 산업을 두고 성장 가능성에 대해서는 이견이 없지만, 우리 식품·외식 업계에서 안정적이면서도 올바른 방향으로 뿌리내리기 위해서는 난제들... (장준수의 로컬비즈니스)생존전략의 첫걸음, 마인드셋(mindset)! 2024.12.23 06:00 장준수 비지니스컨설턴트(관광학 박사) 분!분!분! 똑똑한 분! 노력하는 분! 그리고 즐기시는 분! 독일의 심리치료사 롤프 메르클레(Rolf Merkle)는 "천재는 노력하는 사람을 이길 수 ... 미국발 환율 쇼크…식품업계 '초비상' 2024.12.20 15:54 미국발 환율 쇼크에 식품업계의 긴장감이 고조되고 있습니다. 미국이 기준금리 인하의 속도 조절에 나설 것을 시사하면서 원·달러 환율은 심리적 마지노선으로 여겨지는 1450원... 리뷰 테러에 불매까지…계엄 후폭풍 시달리는 기업들 2024.12.19 16:42 12·3 비상계엄 사태 이틀 전, 전현직 정보사령관들이 경기도 안산의 한 롯데리아 매장에서 회동을 가진 것으로 알려지면서 햄버거 프랜차이즈 롯데리아가 때아닌 논란의 중심에 ... "미식 축제 막 올랐다"…컬리푸드페스타 2024 '개막' 2024.12.19 15:24 "유명 셰프들이 현장에서 직접 조리한 간편식부터 신선식품까지 골고루 한꺼번에 만나볼 수 있는 미식 축제에 온 것 같아요." 19일 오전 리테일 테크 기업 컬리의 홀리데이 오... 더보기